Mungkin maunya membuat baso tahu siomay, tapi karena tahunya sulit dicari, maka judul makanan ini tanpa kata "tahu". Ikan yang kugunakan untuk membuat siomaynya adalah ikan jenis "sei" atau pollock dalam bahasa Inggris. Aku tidak tahu apa bahasa Indonesianya dan mungkin ikan ini tidak lazim dijumpai disana. Daging ikan ini berwarna putih, sangat cocok untuk dibuat siomay. Adonan ikan kutaruh di mangkok kertas dan di kukus di dalam cetakan bolu kukus. Ternyata, lumayan juga buat menghilangkan rasa rindu ingin baso siomay.
No comments:
Post a Comment